Castanha-do-pará – 100g
Rica em gorduras boas, minerais e fitoquímicos e tem elevado valor nutritivo.Este alimento contém substâncias antioxidantes abundantes, especialmente selênio. Uma única castanha fornece quase 100 mcg de selênio, que corresponde a 150% da dose diária recomendada. As castanhas possuem compostos fenólicos e flavonoides e são ricas em vitamina E, fitosteróis e esqualeno. Seus efeitos benéficos são devido à sua ação antioxidante e antiproliferativa, o que reduz o risco de aterosclerose e câncer.
| Castanha-do-pará – 10 g (2 castanhas) | |
| Calorias | 66 kcal |
| Gorduras totais | 6,71 g |
| Gorduras saturadas | 1,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 2,38 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 2,4 g |
| Proteínas | 1,43 g |
| Carboidratos | 1,17 g |
| Cálcio | 16 mg |
| Ferro | 0,24 mg |
| Fósforo | 72 mg |
| Magnésio | 38 mg |
| Potássio | 66 mg |
| Zinco | 0,41 mg |
| Vitamina E | 0,57 mg |
| Selênio | 192 mcg |
Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
| Peso | .10 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0.1 × 0.1 × 0.1 cm |
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